1月11日上午，由江蘇省供銷合作總社和現代快報社聯合舉辦的“2019年貨供銷大集暨扶持經濟薄弱村愛心行動”活動，在南京國際展覽中心成功開幕。 省委副秘書長趙旻、省委農村工作領導小組、省扶貧工作領導小組副組長胥愛貴在省總社領導諸紀錄、徐筱棣的陪同下，參觀了展區各產品展臺，詳細詢問了雞蛋、菌菇、堅果等各類年貨的生產和銷售情況，并在新疆、寧夏、陜西、山東、遼寧等外省展臺前駐足參觀，了解特色農產品的參展情況。
本次活動專門為江蘇經濟薄弱村免費提供了展位，幫助推介 821 個經濟薄弱村創建的 “一村一品一店” 電商扶貧成果，還在國展中心廣場上舉行了“扶持經濟薄弱村愛心行動”活動，趙旻、胥愛貴、諸紀錄、徐筱棣等為10名環衛工和困難家庭代表贈送年貨大禮包，為他們準備了大米、色拉油、堅果禮盒、香腸禮盒、菌菇禮盒、草雞蛋等年貨，還有棉被、書法家送的“福”字等暖心物資，讓困難群眾充分感受到社會大家庭的關心和溫暖，度過一個幸福祥和的春節 。
年貨供銷大集現場
3800種年味，400多個展位，美食小吃嘗不盡……展出當天，吸引了上萬顧客前來采購。不少產品僅賣半天就斷貨了，不得不緊急補貨。開展當天，現代快報+/ZAKER南京進行了現場直播。33萬人在線觀看，線上刷屏下單，線下逛街品美食，現場非常熱鬧。
魚丸一天賣上千斤
“我要十斤！”“給我也裝一袋！”不少顧客正在搶購魚丸。據負責人謝靜介紹，這次展出的魚丸十分珍貴，產自泰州溱湖。 溱湖因其獨特的濕地生態環境，孕育了極其豐富的河鮮水產，形成了以溱湖八鮮為代表的餐飲美食，其中以白魚、青魚制作的魚丸為八鮮中之上品。“我們這次帶來的溱湖魚丸，都是經過嚴格加工、挑選出來的。魚丸制作過程精細，質量上乘，甄選了優質的白魚、青魚，輔以蛋清、淀粉、食用鹽和白酒等原料，遵循傳統古法制作而成。”溱湖魚丸既匯聚了淮揚風味，又傳承了古鎮飲食習俗。 這次展出的溱湖魚丸外表玉白，色澤誘人，顏值上就吸引了不少顧客駐足。據了解，魚丸直接下鍋，用雞湯或者骨頭湯煮，配以木耳、肉皮、牛肉片、鵪鶉蛋 、青菜心等，起鍋時澆入麻油，入口頓感柔軟有勁，鮮嫩滑潤。如今，越來越成為不少家庭年夜飯的一道必上美食。 不少“懂行”的市民慕名前來采購，有的顧客一口氣就買了幾十斤。僅開展一天，魚丸就買了1000多斤了。謝靜說：“沒想到賣得這么火，接下來的兩天肯定會繼續補貨的。”
兩分鐘水稻變大米
或許你在超市見過袋裝大米，但你見過現碾的大米么？將當季新鮮的水稻或者糙米，放入一臺智能無人碾米機，兩三分鐘后，在現場就能拿到熱乎乎的白米。年貨供銷大集上，一臺智能無人碾米機，吸引了很多市民的圍觀。“平時都是去超市、菜場買現成的大米，微信掃碼現場制作大米，還是頭一回見，感覺挺新鮮的。”徐女士一口氣買了20斤現碾米。不少市民試吃后表示有淡淡的米香，入口軟糯香甜。 據負責人介紹，分度是在碾米過程中，保留糠層和胚芽的程度，分度值越小，保留越多。“比如分度值大的精白米口感會更好，分度值小的胚芽米營養就更高。” 支付后點擊“取米”，智能無人碾米機就開始工作，將水稻現場碾磨掉一些胚芽和糠層。大約2分鐘左右，就可以拿到了一袋摸上去熱乎乎的白米。 “平時我們的現碾米零售價9.98元/斤，今天現場買一贈一，相當于5折優惠。”該展位的負責人張先生表示，他們所選用的，全部是新鮮的東北大米。年貨供銷大集第一天，該展位就售賣了不少現碾米，“時不時有人來掃碼自助下單，我們這臺碾米機幾乎一直在碾米。” 他表示，由于人氣火爆，今天晚上會考慮再補一批貨來。商家還介紹，現碾米所含的鐵、鈣、維生素B1等營養元素，比普通精白米會高一些，現碾現吃更適合兒童、孕婦、中老年等人群食用.
可以生吃的褐菇
年貨大集上不僅有來自全國各地的地道土特產，還有不少從國外引進的“洋特產”。比如蘸著醬油直接生吃的蘑菇，你見過嗎？ 在揚州奧吉特生物科技有限公司展區，一種拳頭大小的蘑菇被擺上展臺，不少市民表示從來沒見過。展區負責人介紹，這叫牛排菇，學名“褐菇”，是起源于意大利和北美的一種菇類，其口感和營養價值可以和牛排相媲美，有著“素牛排”的美譽，是很多西餐廳的寵兒。 據了解，牛排菇不光有肉的口感，還有極高的營養價值。它是天然富硒食品。200g富含的硒元素可以滿足一個成年人整日所需。同時它還富含優質菌菇蛋白，不論是蛋白質的營養結構或含量都不輸牛奶。 “這牛排菇可以作為刺身，生吃味道也不錯。”在展區負責人的介紹下，不少顧客忍不住捏上一片蘸著醬油嘗嘗鮮，果然肉質厚實多汁，口感鮮美。 展區負責人表示，揚州奧吉特生物科技有限公司在全省率先引種牛排菇，基地采用美國的有機菌種，荷蘭的生產成套設備，全自動化的電腦控制系統……保證了牛排菇天然純正品質，口感更純正。 如此營養美味的“洋特產”貴不貴？據悉，在此次年貨大集上，只要十幾塊錢，市民便能買上兩大只牛排菇嘗鮮。
收到愛心年貨
年貨系鄉情，大集獻愛心。“2019年貨供銷大集 ”愛心涌動。主辦方給江蘇經濟薄弱村免費提供了展位，幫助推介 821 個經濟薄弱村創建的 “一村一品一店” 電商扶貧成果。 此外，主辦方還攜手南京清水廷企業管理有限公司一起，給環衛工和困難家庭獻去豐盛的年貨。上午10點，10名環衛工和困難家庭代表，在年貨大集上領取了大米、色拉油、堅果禮盒、香腸禮盒、菌菇禮盒、草雞蛋等年貨，還有棉被、書法家送的“福”字等暖心物資。 “我從來沒有舍得買過這么好的大米。”收到主辦方和愛心企業——南京清水廷企業管理有限公司送上的年貨，張師傅有些激動。張師傅沒有穩定工作，所以雖然年滿60歲，卻沒有一分錢退休金。而他還要贍養84歲的老母親。 為了生存，他每天凌晨5點，在復成里30號，給30多戶居民送牛奶，一個月能掙300多元錢。此外，他還幫忙送外賣。不過，由于年齡大了，又不會電腦，他經常搶不到單子，送的都是別人“剩下”的單子，月收入只有1000多元。 “說句實話，這么多年來，我和老母親只能勉強填飽肚子。”張師傅說，年貨大集上送的米油品質都太好了，他從來沒舍得買過。各種堅果、菌菇，他更是沒有吃過。 今年，他也舍不得把這些年貨全吃了。他說，想把菌菇禮盒送給父親的一位老同事。父親去世后，這位老同事多次到家里來，看望母親，他很感恩，想送一盒菌菇禮盒給對方表達自己的心意。 63歲的環衛工劉師傅收到年貨，則盤算著讓“子女們”一起回來過個好年。劉師傅家境貧困，到了結婚年齡沒能成家。直到5年前，他才經人介紹，和一位65歲的老大媽搭伙過日子。老大媽沒有工作，經濟上需要依賴劉師傅。他負責秦淮區四條巷32號至常府街的衛生保潔工作，月收入4000元。不過，一個月房租就要花掉1550元，老夫妻二人生活捉襟見肘。 為了節省開支，一個月前，他在樹德里社區的幫助下，在三條巷14號找了份看車棚的工作，這份工作沒有收入，但是可以免費住在車棚里。 “車棚有點透風。”劉師傅說，年貨大集上送的棉被，太實用了。他要把新被子給老伴蓋。春節，劉師傅準備把子女們召集起來，一家人吃個團圓飯。收到的年貨，他要跟孩子們一起分享， 他說一家人在一起開開心心的生活才是最圓滿的。
不少產品賣斷貨
“一個上午，銷售情況就很令人驚喜。”來自遼寧農產品交易中心的劉野表示，這次參展，他們一方面想宣傳自己的產品，另一方面，想通過參展，試探一下自家的產 品，是否受南京市場歡迎。結果讓他們很是意外，從遼寧帶來的上百包酸菜，剛開展，就被搶購一空。臨近中午時，劉阿姨聽到同伴推薦，趕過來購買，被告知已經賣光了 ，她有點遺憾地說，“這種酸菜很實用的，過年用來包餃子、炒菜，都非常開胃，沒想到賣的這么快。” “顧客中更多的是中年女性，她們很喜歡我們的酸菜產品。”據劉野介紹，此次帶的酸菜，可以說是純正的東北特產了，選用養殖基地的白菜，加工過程用的是天然礦泉水，采用乳酸菌發酵，很多顧客品嘗后果斷買了好幾包。除此之外，他們帶來的豆皮肉卷、火腿腸也賣斷了貨。 “羊糕賣的太火了，臨時派車回去補了兩次貨。”在吳志剛羊肉館展位前，負責人吳志剛表示，這次是他第一次來南京參展，沒想到銷售這么火爆。主打的羊糕，由于羊肉酥爛，鮮嫩糯香，售價又是平時的一半，成為了“明星產品”，一上午就賣了300斤。帶來的東鄉羊肉、肴肉等大受歡迎，賣到缺貨。 “好多顧客試吃、購買后，中途又折返過來，多買了好幾斤。”吳志剛說，一上午的時間，羊糕兩次將近售空，他派車回鎮江，補了兩次貨。
